White Truffle 白松露
“Tuber Magnatum Pico”白松露堪称是上海美食界最为稀有的珍馐食材之一，11月3日至5日，白松将其挚爱的露季食材介绍给更多的食客。为食客刨制秋季独享的风尚风尚极品美味。米其林三星世界名厨Umberto Bombana将从香港亲临上海，中国它的上海季节性非常短暂，他将携手行政主厨Riccardo La Perna为沪上饕客们奉上白松露盛宴，白松而天价闻名的露季白松露因其独特的浓郁气息一直备受美食界的关注。
上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅
上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 实用信息及联系方式
营业时间：
午餐 中午12点至下午2点（工作日）
晚餐 晚上6点至12点
酒吧 下午4点至深夜
订位：
电话：021-60872890
传真：021- 60872883
垂询：infoshanghai@ottoemezzobombana.com
宴会及活动联系：eventshanghai@ottoemezzobombana.com
地址：上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼
大厨Bombana现场炮制白松露
名厨Bombana向来以“白松露之王”而著称，中国从10月开始至11月尾在餐厅提供。上海通常每年的白松10到12月是品尝的最佳时节。
香烧牛仔柳配栗子蓉和白松露
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA上海的露季“白松露季”将按白松露的自然周期，通过精心准备的风尚风尚菜单，
米其林三星世界名厨Umberto Bombana
身为意大利阿尔巴白松露的中国全球推广大使，名厨Umberto Bombana也会留在上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅，在8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅为沪上食客带来顶级食材意大利白松露的美味盛宴。今年11月，
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