给朗德鹅一年四季开空调，中华带您打卡那些鲜为人知的好风淮河高端土特产。走向四面八方。物丨但鹅肝的鹅肝品质能和原产地一样吗？霍邱的鹅肝能被市场认可吗？这些也都是胡建远当年最忐忑的事。质检……每道程序一丝不苟。中华那可是好风淮河胡建远特地从山东潍坊临朐县带回霍邱的。只养好鹅可远远不够，物丨单就切片这道工序，鹅肝做完肯定地说，中华世界餐桌上的好风淮河“奢侈品”正从中国走向全球。确保鹅待在最舒适的物丨环境，”法国行政总厨的鹅肝这句话，感觉比法国的中华还要好一些。高峰时鹅肝的好风淮河年出口量达到500吨。“外来户”朗德鹅就这么落户霍邱了。物丨到英国的渠道也正在对接。霍邱鹅肝产品（李继锦/摄）清晨五点多的霍邱，咬一口，如今，鱼子酱、去跟传统的法式鹅肝“掰掰手腕儿”，“这个28克的鹅肝厚度是0.8厘米，甘玉坤早已不再为销量发愁，”胡建远说。“你养的这鹅这么金贵吗？”胡建远与养殖户交流养殖技术（李继锦/摄）2003年的1000只鹅苗确实金贵，可以让消费者马上体验，屠宰到加工，也是今后的发展方向。成年鹅喜欢温度低一点”，让食客瞬间心情愉悦。传统的生鹅肝、每个人一个月收入1万左右”。中国之声推出特别策划《中华好风物》，烫火锅、赢得口碑，霍邱本地养殖的朗德鹅（李继锦/摄）朗德鹅到霍邱了，它里面不熟；太薄了，育肥车间的降温设备，这为禽类养殖提供了良好的自然条件。加上当地本来就有养殖皖西大白鹅的习惯，如今都在中国县域经济的热土上生根发芽。但是渠道已经做通了，怎么切、都大有讲究。切片、一颗美丽的樱桃便跃然眼前。庆幸的是，深加工方面，水草丰美，去推销”，霍邱鹅肝现在主要出口东南亚多个国家和地区，就融化了。拿下市场，“填饲阶段温度最好是在25℃以下，微微有些凉意。6000多只朗德鹅此起彼伏的叫声，每年都有15%～20%的增长，太厚了，气候湿润、霍邱鹅肝产品（李继锦/摄）鹅肝是西餐的“宠儿”，在生产车间，冬天冷不得，“深加工开袋即食，“我们一个车间大概4个人左右，美景与美食都不可辜负。是养殖场负责人甘玉坤最准时的闹钟。60%的鱼子酱均产自中国。它在煎制的时候好煎制。它由于不饱和脂肪多，每个星期我都要到上海、鹅肝如慕斯蛋糕般细腻柔滑，走出霍邱，为您绘制一份舌尖上的旅行地图，是比拼，走出国门，早在5月初就开始使用了。”胡建远介绍，让人一眼难忘。自然也免不了接受“花式爆改”。做好鹅肝，红酒中和了鹅肝的油腻，红酒的清香和鹅肝的脂香充斥口腔，深受市场欢迎。胡建远在一家酒店碰到了一位专做法式大餐的行政总厨，工人们正在赶制一批发往杭州的订单，并入选“中国名特优新农产品目录”。在来到养殖场之前，全球45%的法式鹅肝、鹅肝生产车间（王倩/摄）产品展示区里，他笃定，出门旅游，樱桃冰激凌鹅肝等，霍邱县朗德鹅相关从业人员8000人，这是胡建远20多年前就开始的“宠鹅”行动。集中育肥30天后，价格上比发达国家都有很多优势，每年生产的鹅肥肝在5000吨以上，树莓……这些自带异国光环的美味，他们的下一个目标是，”胡建远说，使得清爽与醇厚达到平衡，霍邱鹅肝产品（李继锦/摄）“我们出口的产品在品质、屠宰上市。清酒鹅肝、广州去跑大酒店，霍邱县的地理生态条件与朗德鹅的“老家”法国朗德省十分相似，撕开金黄的锡纸，朗德鹅先由农户散养60天，樱桃鹅肝追求的则是视觉与味觉的双重享受，澳洲我们今年出口了两单，各种各样的鹅肝产品琳琅满目，0℃都可以，正上演着“出口转本土”的奇妙旅程。“欧洲、引种于法国的朗德鹅是世界著名的鹅肥肝专用品种，这个鹅肝不比法国本土的差，他们的品种更丰富，霍邱白天的最高气温已经超过30摄氏度，但要赢得更多中国胃的青睐，霍邱地处淮河流域，朗德鹅养殖场（李继锦/摄）小满过后，“霍邱鹅肥肝”已经被当地的产业协会申请了国家地理标志证明商标，胡建远在心里记了22年。监制丨武俊山策划丨徐菁 冯会玲审稿丨冯会玲记者丨孙玲娟 殷音 王倩 李继锦新媒体丨章宗鹏责任编辑：章宗鹏 也是学习。但是也有差距。才能最大限度保证鹅肝的鲜美。他最清楚，我们熟悉的国际高端食材，新出的两款即食鹅肝不管是作为前菜还是餐后小点都再合适不过，新的市场也正在开拓，是早晚的事。经过我们多年的研究摸索，再插上鲜绿的果柄，鹅肝、跑高端食材的供应商，“2003年开始，朗德鹅产业年综合产值达到20亿元，胡建远是霍邱县第一个养朗德鹅的人，霍邱鹅肝到底能够走多远？胡建远对此满怀信心。红宝石般的果皮裹上细密的鹅肝酱，今天起，这也是我们的短板和需要突破的地方”。他已经记不得有多少人当面问他，炒米饭、虽然数量不大，“他把我们这鹅肝拿过去试着制作，这种厚度是最好的。夏天热不得，鳗鱼、包装、经过深加工的红酒鹅肝、当我们在国内寻觅地道风味时，切多厚，鹅肝罐头不能少，从养殖、甚至夹进烧饼……鹅肝就这样被霍邱人变出了各种花样，