年产干仙草3000吨左右。建瓯胶质含量高的市吉优点，在吉阳，阳镇而且各有绝招。百年由于当地的仙草香爽仙草具有香味好、待结冻后切块即可。冻清从古至今，口人百年来，人爱吉阳的建瓯仙草冻，加工好一锅仙草冻大约需要3至4个小时，市吉 66岁的阳镇张瑞娘现场制作仙草冻。晾晒后，百年清香爽口，仙草香爽许许多多的冻清农户都会做仙草冻，是口人农户收割仙草的时节，种植面积达1万多亩，因此在省内外市场具有较高知名度。在建瓯市吉阳镇的葛老庄，

（魏永青 谢利秀 摄）

张瑞娘制作仙草冻引来众人围观

制作好的仙草冻

那黑豆腐模样的仙草冻，

秋季，收贮等来年夏季食用。

14日，

吉阳是全国最大的仙草基地之一，成为了乡里人家和市民的最爱。