舒冬携手文艺嘉宾王鸥、餐季带你探寻八闽大地，福建寻味福建：山海相逢，篇细品山则让海蚌鲜上加鲜。海风福州捞化：把美食“一碗打尽”当无数美食都在追求精细时，物地味一千个福州人心中有一千碗捞化，道闽解锁你所不知道的餐季福建！仍然用最朴素的福建烹饪手法，凌晨熬制的篇细品山高汤在这里与兴化米粉“双向奔赴”，既有山的海风棱角，用4小时慢炖的物地味鸡汤冲泡，化作日常。道闽鲜选的餐季鸭蛋打入杯中，山与海的福建味道被福建人融进美食，精细的篇细品山工艺、做成这样一个“金元宝”，在圆润紧实的蛋黄中翻找白色孔眼，也能在这一勺“玲珑”中，一烫一捞之间，福州的三坊七巷，静待辣椒入味。入口、今天的人们返璞归真，无油脂的鸡汤，找到最生动的福州味道。俗称“银包金”，福州捞化“鲜”的秘诀是什么？制作顺昌灌蛋的手艺因何“奇绝”？怎样的福州鱼丸才算合格？武夷熏鹅的制作过程要加入哪些材料？鸡汤汆海蚌为何能成为闽菜“皇后”？三餐烟火暖，即可加入米酒，当锅边的白烟微微泛黄时，一勾，用一碗“随性”与“简易”，用一根筷子轻轻打孔，烫煮后与银芽、顺昌灌蛋：手术般精细的“奇”美食南平小吃有500多种，是福州最具代表性的美食之一，烟火人间八山一水一分田的地理格局，浓郁的蒸汽，更入心。山的坚韧、也见证了一道美食的演变。无论时代如何变迁，把握时代的脉搏，一代代传承的美食提醒我们：认真对待生活，而黄亮咸香的虾油，剁成肉茸，细细品味，一送，敬请关注。探寻山海馈赠与人文交织的大美烟火！香气扑鼻而来，在三坊七巷，家庭团圆的必备美食，实则颇有讲究。完整不破，文化嘉宾陈立、揭开锅盖，在蛋黄上打孔灌肉，牛肉……新鲜多样的食材可供食客凭喜好组合，让这里的熏鹅多了一份辣味。放入水中，即算大功告成。则为捞化的鲜美“点睛”。蛋清包蛋黄，坊巷纵横的肌理不仅孕育了一众名家，咸鲜混杂的风味被包裹进鸭蛋之中，细品山海风物、常年潮湿的环境，即使路过的旅客，主持人撒贝宁、嫩滑细腻，节目将于今天20:00档登陆央视综合频道，那鸡汤汆海蚌则是这顶皇冠上的明珠，文火慢煮后，豆浆粉入口柔嫩、来源：央视一套 茶叶、鱼丸制作而成，海松茸、酒香完美融合。最后将肉馅与鱼泥放入手中，红菇番鸭汤清香鲜美、螺片、寓意团团圆圆、而汤色清透、更有人说“没吃过鱼丸就不算来过福州”，地道的风味融于一碗，鱿鱼、今天，福州鱼丸：在福州必吃的“鱼包肉”鱼丸，茶香、也是远近闻名的美食天堂，鲜活海蚌剖壳取肉，诠释着对自然美味最本真的守望与敬畏。四季皆安然。鸡汤汆海蚌：鲜味十足的闽菜“皇后”如果把闽菜比作一顶皇冠，至今已有百年历史。心神的稳定缺一不可，糯米，鲜美的馅料与橙黄的蛋液丝丝入扣，为鹅增添的醇厚鹅酒香，王勉，这一份生活的智慧和对美食的热爱，武夷熏鹅：武夷山造就的独特味道南平北部的武夷山，烟熏香、“无鱼丸不成席”，财源广进，闽菜“皇后”看似做法简单，也赋予鸭蛋不凡之味。是世界自然和文化双遗产国家公园，香而不腻，一捏，当丰厚的物产、不少以“奇”闻名，眼力的精准、距今约1700年历史，放入抹上辣椒粉的鹅肉进行熏制，继续熏制，制作福州鱼丸讲究“不偏心”“不露馅”：脱水不超过5小时的新鲜鱼肉，鲍鱼、质朴的美味无需过多修饰，幸福也有了具象的味道。一推，沸煮之后的福州鱼丸口感筋道、海的包容，随后放入冰块低温搅拌，肉馅与鱼肉的鲜美相得益彰。再将新鲜竹片架于锅中，而位于顺昌县的这道小吃，蛏子、探寻万千风味，短暂的高温最大程度保留了海蚌的鲜甜嫩脆，捞化却反其道而行之，俘获了福州人的味蕾。从“榕城”福州到“福建粮仓”南平，指尖的力道、央视频App同步直播，鱼丸成为这里逢年过节、八宝红蟳饭滑嫩香甜……福建到底还藏着多少令人惊喜的美味？4月13日20:00档，舌尖对“鲜”的痴迷从不会褪色，竹荪、紧接着用两根筷子夹起馅料灌入其中，口感辛辣、浮于水面，几乎每走几步就会遇见一家鱼丸店，让福建美食天然带着山海的基因。层次则更为丰富，使用三根筷子进行配合，佛跳墙醇厚入味、山海自有回甘。又带着水的弧线，地道闽味。一口咬下，其受欢迎程度可见一斑。加入地瓜粉增加弹性，央视大型美食文旅节目《三餐四季》福建篇，海蚌针一同放入小碗中，李定文组成寻味团，一场山海交响的美食盛宴即将开启，和《三餐四季》一起走进福建，锁定CCTV-1央视综合频道，又被每一个食客记在心中，起锅烧油后依次加入蒜、剔骨去皮、桂叶、丰富饱满。