内容摘要：5月21日，甘肃省临夏回族自治州临夏县，一组泥塑作品完整展示了古法酿造黄酒的技艺。临夏地处黄土高原向青藏高原过渡地带，是秦汉时期的西羌之地，民间历来就有酿造黄酒的习俗。2011年，河州黄酒独特的酿造技

5月21日，小泥甘肃省临夏回族自治州临夏县，人儿一组泥塑作品完整展示了古法酿造黄酒的古法技艺。临夏地处黄土高原向青藏高原过渡地带，黄酒是酿造秦汉时期的西羌之地，民间历来就有酿造黄酒的技艺习俗。2011年，小泥河州黄酒独特的人儿酿造技艺被列入甘肃省级非物质文化遗产名录。当地的古法黄酒酿造企业传承古老的酿酒技艺，产品远销省内外。黄酒杨娜 摄图为泥塑作品展示黄酒酿造流程。酿造杨娜 摄图为泥塑作品展示黄酒酿造的技艺选米、杵米、小泥碾米环节。人儿杨娜 摄图为泥塑作品展示黄酒酿造的古法出酒、煎酒等环节。杨娜 摄图为泥塑作品展示黄酒酿造的洗米、蒸饭等环节。杨娜 摄图为泥塑作品展示黄酒酿造的调酒、窖藏等环节。杨娜 摄图为泥塑作品展示黄酒上市、客人品酒的环节。杨娜 摄